Eccomi qui ad accogliere il 2014, con gli Auguri per un Felice Anno Nuovo ricco di salute e serenità!
Ad inizio anno ho pensato di mostrarvi una selezione delle ricette del 2013, tra quelle piaciute di più a me e a molti di voi.
Ad inizio anno ho pensato di mostrarvi una selezione delle ricette del 2013, tra quelle piaciute di più a me e a molti di voi.
Scegliere tra le 145 ricette pubblicate nel 2013 non è stato facile, ognuna ha sapori e profumi diversi, ho scelto le ricette dalle quali ho ricevuto piccole soddisfazioni ed emozioni e si sa che i ricordi sono legati anche ai sapori che parlano di me, di voi, di noi tutti alla ricerca di "cibo vero".
Cliccare sull'immagine o sul titolo per leggere la ricetta.
Ricette salate
Paleo Panino da Viaggio con questa ricetta ho avuto l'opportunità di creare un panino ideale per gli spostamenti e dal gusto unico, ho vinto con grande soddisfazione il contest organizzato da Colors & Food (grazie Cinzia e Valentina!) e ricevuto una menzione speciale da Nus.
Gnocchi di Zucca con Ragù di Salsiccia e Funghi Porcini questi gnocchi sono stati la ricetta preferita da me, da amici e da tantissimi di voi, un'invenzione culinaria dalla quale nasceranno altre idee.
Prosciutto di Pollo Torihamu l'affettato casalingo sano ed economico, premiato con la vincita del contest ideato da L'ennesimo blog di cucina (grazie Nus!).
Hamburger di Albumi Sodi con Mousse di Avocado una ricetta geniale, adatta ad essere trasportata per i pasti fuori casa, ringrazio l'amica Patty per avermi ispirato l'idea.
Hamburger di Albumi Sodi con Mousse di Avocado una ricetta geniale, adatta ad essere trasportata per i pasti fuori casa, ringrazio l'amica Patty per avermi ispirato l'idea.
Crumble di Cavolfiore con Noci e Nocciole una ricetta per gustare il cavolfiore in modo appetitoso, adatta anche a chi non ama particolarmente il cavolfiore.
Rotolo di Tacchino Farcito questo arrosto ripieno è una delle ricette più cliccate del blog, saporito e di bella presentazione.
Gueffos Mimosa piccole sfere di mandorle aromatizzate al limone, un dolcetto veloce e senza cottura per deliziosi spuntini.
Mousse di Avocado al Cioccolato un dolce al cucchiaio con l'avocado, una crema che mi piace per la consistenza spumosa, dal delicato sapore di cioccolato.
Pancakes Armonia una ricetta veloce, senza necessità di pesare gli ingredienti, adatti per abbinamenti dolci o salati, pratici da trasportare e consumare al lavoro o in viaggio.
Torta Verde Pistacchio una torta dal colore verde prato con il pistacchio come protagonista, premiata dal contest "Diversamente Buoni" ideato da No Sugar Please
Torta Verde Pistacchio una torta dal colore verde prato con il pistacchio come protagonista, premiata dal contest "Diversamente Buoni" ideato da No Sugar Please
Tenerezze Cioccolato e Pere tenere ciambelline che si sciolgono in bocca, adatte a grandi e bambini per una sana colazione o una gustosa merenda.
Muffins all'Arancia e Tahin l'abbinamento di arancia e tahin è azzeccato, i muffins sono soffici e dal buon sapore nocciolato del sesamo.
******************************Se tra queste ricette non avete trovato quella che preferite, potete scegliere fra le tante presenti nell'Elenco Ricette
Vi ricordo che potete seguirmi anche sulla pagina Facebook e in attesa di scoprire le ricette del 2014, vi auguro un anno sereno e in Armonia!